1000 $ de plus pour le panier d'épicerie en 2023 et on n'est pas prêts à ça

Si le prix de la facture d'épicerie a grimpé de plus de 11 % en 2022, ce n'est pas fini, rapporte le Journal de Montréal. Le prix des aliments risque encore d'exploser, avec une augmentation variant entre 5 et 7 % en 2023. 

« Pour la première fois, on prévoit une augmentation de plus de 1000 $ pour une famille de quatre », explique l'expert Sylvain Charlebois, qui est à la tête de la 13e édition du Rapport sur les prix alimentaires canadiens, en entrevue au quotidien montréalais. 

La famille sur laquelle se base le rapport est composée d'un homme et d'une femme adulte, d'un garçon adolescent et d'une fille préadolescente. Les calculs sont basés sur le fait que la famille cuisine à la maison et ne va jamais au restaurant. 

En 2021, l'épicerie coûtait en moyenne 13 801 $ pour cette famille. Toutefois, un an plus tard, la facture avait bondi à 15 222 $ et sera encore plus élevée, à 16 288 $, en 2023. 

Ainsi, sur deux ans, la hausse a été de 18 %.

« S’il y a des steaks à 30 $ à l’épicerie, c’est parce qu’il y a des gens prêts à payer ce prix-là », souligne M. Charlebois, qui est également à la tête du Laboratoire en sciences analytiques agroalimentaires de l’Université Dalhousie. 

D'après lui, les prix vont poursuivre leur hausse durant la première moitié de 2023. Toutefois, le deuxième semestre de l'année prochaine va freiner cette augmentation, en raison d'un ralentissement économique. 

« C’est drôle à dire, mais pour les familles qui sont serrées, un ralentissement économique serait souhaitable. En tous cas, ça les aiderait à l’épicerie », souligne M. Charlebois. 

Si tous les aliments vont voir leur prix augmenter, ce sont les légumes qui risquent de connaître la plus forte hausse, entre 6 et 8 % en 2023. 

Les pains, les produits laitiers et les viandes vont aussi être vendus entre 5 et 7 % plus cher. 

Finalement, les fruits vont connaître une hausse variant entre 3 et 5 %.

Articles recommandés:

• Les prix des aliments à l'épicerie toujours aussi chère malgré une baisse de l'inflation
• Est-ce bientôt la fin des dates d'expiration sur les aliments ?
• Un facteur pourrait complètement faire sauter les prix des aliments.
• Cette épicerie de Montréal propose à ses clients de choisir le prix des aliments.
• Hausse des prix à l'épicerie: le pire serait derrière nous