Le casseau de fraises du Québec va être plus petit cet été

Alors que l'inflation touche de plein fouet le secteur de l'alimentation, certains ont décidé de plutôt réduire le format, tout en gardant le même prix. C'est le cas pour le casseau de fraises du Québec, rapporte TVA Nouvelles. 

Ainsi, d'un format d'un litre, il sera réduit à un format de 750 ml, soit de 25 %. Il devrait toutefois être vendu au même prix que l'été dernier. 

C'est l'Association des producteurs de fraises et framboises du Québec qui a pris cette décision.

« On s’aperçoit dans les statistiques qu’il y a beaucoup plus de personnes seules, de tout groupe d’âge, et on sait que les gens [depuis la pandémie] font des achats de trois, quatre à cinq fois par semaine à l’épicerie au retour du travail », justifie le président de l'association, Michel Sauriol, de passage à l'émission À vos affaires. 

Ainsi, les personnes seules et les consommateurs qui préfèrent manger frais pourraient en acheter plus souvent

Toutefois, plusieurs Québécois se contenteront de voir une hausse des prix, à l'instar de nombreux aliments dans le panier d'épicerie. 

« Il faut bien comprendre que les prix sont fixés quand on a des pics de récoltes. [...] Aussitôt qu’on aura de bonnes récoltes anticipées, on va solliciter les grandes chaînes d’alimentation pour offrir des prix en promotion », promet M. Sauriol.

« [Les prix] vont légèrement augmenter, parce qu’on a aussi des coûts qui augmentent. Oui, on va augmenter, mais ce n’est pas le but principal de la mise en place du 750ML », assure le président de l'association. 

Toutefois, du côté des producteurs, certains auraient préféré une hausse de prix plutôt qu'un changement de format.

« C’est des choses dont on a parlé en conseil d’administration. La décision de mettre en place le 750ML, c’est justement qu’il y a des familles, des petites familles, des gens seuls, et on voit qu’après pandémie, les gens retournent vers des habitudes d’acheter [fréquemment], et surtout les fraises c’est un produit frais, donc c’est mieux. Il faut bien comprendre que le panier 1L va encore être en circulation, le panier 1,5L va aussi être en circulation, et même dans les marchés publics et dans les kiosques à la ferme, vous allez retrouver des 2L et des 3L », rappelle M. Sauriol.

Articles recommandés:

• Bientôt des fraises du Québec disponibles durant toute l'année
• Les fraises du Québec ne sont pas vendues assez cher, selon les producteurs
• Des fraises suspectées d'avoir causé des cas d’hépatite A pourraient avoir été vendues au Canada.