Les nouveaux proprios d'Ashton souhaitent ouvrir des succursales partout au Québec

Les nouveaux propriétaires d'Ashton viennent à peine de racheter la chaîne de restauration rapide de la région de Québec qu'ils espèrent déjà étendre leurs activités à d'autres endroits, rapporte TVA Nouvelles. 

Il y a quatre mois, Jean-Christophe Lirette et Émily Adam ont acheté les restaurants. Ils souhaitent désormais ouvrir de nouveaux établissements ailleurs au Québec, mais également dans d'autres provinces au Canada. 

« Notre rêve, c’est qu’Ashton soit vraiment à l’échelle nationale. On a des demandes partout au Canada, on a des demandes aux États-Unis. On croit que la marque est assez forte... », explique Mme Adam à TVA Nouvelles. 

Rappelons que, dans les années 1980, l'ancien propriétaire, Ashton Leblond, avait déjà tenté de percer le marché montréalais avec deux restaurants, qui avaient rapidement fermé leurs portes. 

D'ailleurs, des pays européens auraient également fait part de leur intérêt pour l'entreprise. 

« On a ces rêves-là et je pense qu’on a l’ambition de nos rêves », ajoute M. Lirette.

Mais en premier lieu, c'est dans la Capitale-Nationale que de nouveaux établissements seront implantés. 

« Dans un premier temps on veut vraiment venir consolider la région de Québec. En deuxième temps, sortir de la frontière pour aller vraiment à l’échelle plus provinciale », avance M. Lirette.

Les nouveaux propriétaires veulent aussi créer un service de livraison, afin de faciliter l'accès à leurs restaurants.

« On est en train d’analyser la façon dont on va le faire, mais les gens veulent la livraison. On s’en fait parler beaucoup, beaucoup », explique Mme Adam.

Actuellement, on retrouve 23 restaurants Ashton dans la région de Québec.