McDonald's a changé la recette du Big Mac plus de 50 ans après son importante création

Pour beaucoup de gens, le Big Mac est le meilleur burger de McDonald's. En dépit de sa grande popularité, la célèbre chaîne de restauration n'a pas hésité à changer sa recette plus de 50 ans après sa création.

RTL rappelle que le Big Mac a vu le jour à Uniontown (Pennsylvanie), le 22 août 1967. Chaque année, ce sont 900 millions de Big Mac qui sont vendus à travers la planète. Cela représente 12 % des ventes de McDonald's.

Malgré cet engouement visiblement inépuisable envers le Big Mac, McDonald's a décidé de changer sa recette en 2023 afin de s'ajuster à la concurrence de chaînes de restauration rapide comme Shake Shack ou Five Guys.

Toutefois, McDonald's a décidé de prendre son temps pour modifier la recette de son précieux Big Mac. En effet, RTL indique que cela a pris 7 ans..!

L'objectif était de lui donner plus de goût et pour y parvenir la chaîne de restauration rapide a pris les grands moyens. La quantité de sauce a été revue à la hausse et elle est passée à 14 grammes au lieu de 9 précédemment. La salade et les cornichons sont désormais plus frais, les pains sont plus épais alors que les steaks sont cuits d'une manière différente dans le but de les rendre plus juteux.

Cela peut paraître anecdotique, mais ça semble avoir fonctionné puisque lors de son lancement en Australie, le « nouveau » Big Mac a vu ses ventes augmenter de 16,7 %. Par la suite, il a été lancé progressivement dans le reste du monde et les retours ont également été positifs.

L'autre bonne nouvelle et celle-là, elle est pour le consommateur, le Big Mac est resté au même prix, indique RTL.

Rappelons que McDonald's a récemment lancé un nouveau burger qui fait beaucoup jaser: Le Grand M.

La majorité des gens qui l'ont goûté ont l'air de l'avoir beaucoup aimé. Il faut dire qu'il est très généreux. 

«  Il comprend 2 pâtés de bœuf canadien à 100 % d'un quart de livre chacun, parfaitement étagés avec 3 tranches de fromage fondu blanc, des oignons croustillants, des oignons en lamelles, des cornichons, de la laitue et la nouvelle et délicieuse sauce relevée Le Grand M », a indiqué McDonald's.

Nous on l'a goûté et on l’a adoré!