Un élément pourrait provoquer la baisse de prix de certains aliments en 2025

Un spécialiste de l'industrie agroalimentaire dit croire que le prix du panier d'épicerie pourrait se stabiliser en 2025.

Le prix du panier d'épicerie a subi une hausse considérable au cours de 2024, mais celui-ci pourrait diminuer en 2025.

Selon ce qu'a indiqué Sylvain Charlebois, spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, la récente adoption d'un code de conduite des épiciers pourrait éventuellement finir par profiter aux consommateurs.

Lors d'une entrevue à LCN, Sylvain Charlebois a fait remarquer qu'il faudra faire preuve de patience avant de pouvoir constater le plein potentiel d'un tel code de conduite: «On souhaite que 2025 va être une année différente, bien sûr, parce que là, on va en fait créer un secrétariat. Le code va être mis en vigueur, bien sûr. On va discipliner la chaîne.»

M. Charlebois voit avec un certain optimisme l'arrivée de ce code qui permettra aux consommateurs d'avoir droit à des prix plus stables. Le spécialiste a expliqué : «Pourquoi? Parce que là, actuellement, il y a des entreprises, on va les nommer, Walmart et Loblaws, qui imposent leur loi au sein de la chaîne et ça crée beaucoup, beaucoup de volatilité.»

Comme l'a précisé M. Charlebois, le code permettra de régler des litiges dont les consommateurs écopent ultimement: «Ce qu’on souhaite, c’est qu’on puisse donner en fait une voix, une attention particulière aux manufacturiers qui ont de la difficulté à transiger avec Loblaws. On peut régler des litiges, et en réglant ces litiges-là, bien ça pourrait coûter moins cher aux consommateurs à long terme.»

Voici l'entrevue complète avec Sylvain Charlebois:

Enfin, la forte hausse des prix à l'épicerie a généré beaucoup de mécontentement chez les consommateurs et selon M. Charlebois, les géants de l'alimentation souhaitent envoyer un message: «Il y a une inquiétude au sein de l’industrie. On veut écouter les consommateurs, on veut faire des changements. D’ailleurs, on apprenait cette semaine que les cinq cadres dirigeants de Metro ont vu leur salaire diminuer de 10% en 2024. Là, on voit vraiment qu’on fait attention.»