Est-ce que manger les aliments du Québec coûte plus cher que ceux des États-Unis?

Les catégories où on risque moins d'économiser sont surtout dans les viandes et poissons, de même que dans les fruits et légumes. 

« On ne sait pas exactement pourquoi le pourcentage a baissé. Mais on croit que l’inflation a changé la donne parce que c’était un marché assez particulier, l’automne dernier », explique le chercheur principal de l’étude, Sylvain Charlebois, de l’Université Dalhousie, en entrevue avec La Presse.

L'inflation avait même atteint 11 % sur les aliments en octobre dernier.

« La clientèle est devenue plus consciencieuse financièrement à cause de l’augmentation des taux d’intérêt. Alors, de façon générale, on a vu que les gens dépensaient moins à l’épicerie », ajoute M. Charlebois. 

« Ce n’est pas désastreux comme baisse. Surtout que les impacts de l’inflation étaient beaucoup plus forts à l’automne qu’à l’hiver 2022. Alors c’est bon signe que les produits québécois soient restés moins chers ou équivalents dans la plupart des cas », croit de son côté la présidente-directrice générale du Conseil de la transformation alimentaire du Québec, Sylvie Cloutier, également en entrevue avec La Presse. 

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