Vous trouvez que votre épicerie coûte plus cher ? Vous n'êtes pas les seuls

Si vous avez remarqué que votre panier d'épicerie coûte plus cher depuis quelques mois, vous n'êtes pas les seuls. Même si aucun aliment n'a vu son prix exploser, on assiste bel et bien à une hausse des prix, rapporte La Presse. 

Et selon une nouvelle enquête du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie dont les résultats ont été révélés mercredi, 86 % des gens à travers le Canada ont constaté que leur épicerie leur coûtait plus cher qu'il y a six mois.  Et ce, parmi 10 000 Canadiens interrogés. 

Près des trois quarts des sondés (74 %) ont même constaté des cas de « réduflation ». Mais qu'est-ce que c'est ? Cela se résume à payer le même prix qu'auparavant pour une boîte contenant moins de craquelins ou de croustilles, par exemple. 

« Les gens haïssent ça ! Mais ce n’est pas malhonnête. Il n’y a pas de fraude. Toute l’information est sur l’emballage », a confié le professeur Sylvain Charlebois, expert du panier d’épicerie à l’Université Dalhousie, dans des propos cités par La Presse. 

Et une telle hausse des prix a des conséquences. En effet, deux Canadiens sur cinq ont changé leurs habitudes alimentaires à cause des prix plus élevés.

Cela aurait même causé un regain de popularité des fameuses circulaires. Ce sont donc 42 % des Canadiens et 39 % des Québécois qui les consultent plus souvent que l'an dernier. 

Les applications qui luttent contre le gaspillage comme Flashfood  et FoodHero ont également connu une hausse de la popularité. 

Mais si on regarde le verre à moitié plein, la hausse des prix pourrait prévenir le gaspillage. Un récent rapport de l'ONU rapporte d'ailleurs que chaque famille canadienne jette environ 175 livres par année dans la poubelle ou le compost.